El sabor de lo nuestro

Seleccionando las habas secas para los 'michirones'

Para hacer unos buenos michirones hay que contar con buena materia prima, huesos de jamón, hierbabuena, chorizo, cabezas de ajos, guindas, laurel y sobre todo buenas habas secas. Hoy hemos estado seleccionando las mejores de nuestra propia cosecha, cultivadas en las tierras del Campillo y ya están a remojo.

El viernes podréis probarlas :-)

Por cierto, ya ha venido la gente de Estrella de Levante a preparar nuestras cámaras y a poner a punto el grifo de cerveza, y también estamos seleccionando los mejores vinos elaborados en Cehegín y en la D.O. Bullas para acompañar nuestras tapas.

Cosicas buenas de nuestra tierra

Estamos experimentando! Unas pataticas de la huerta de Cehegín (Campillo de los Jimenez) con una loncha muy fina de tocino ibérico, un poco de sal y pimienta y al horno hasta que estén doradicas... Deliciosas!

A partir de mañana iremos subiendo algunas fotos de las tapas tradicionales que se podrán degustar en LA BODEGUICA y de las nuevas propuestas. A ver que os parecen.

Por cierto, la cervecica ya está al fresco.


A partir del este viernes nos vemos. Orgullosos de ser murcianos!!

El viernes día 2 abrimos nuestras puertas!

El próximo viernes día 2 abrimos nuestras puertas para que puedas disfrutar de las mejores tapas murcianas y de la mejor cocina ceheginera. Orgullosos de ser murcianos!

Platos variados de embutidos frescos de la zona, michirones, pimpirrana, patatas asadas con ajo, zarangollo, revuelto de setas, champiñones y ajos, variados de huevo de codorniz, marineras, mini bocadillos variados, tortas de bacalao, patatas fritas con huevos rotos y jamón, etc. y por otro lado las propuestas más innovadoras con los mejores productos de la región de Murcia.

Os esperamos a partir del viernes en la Calle Ginés de Paco de Cehegín.

Si la Virgen de las Maravillas paró en este lugar cuando llegó a Cehegín en 1725 por algo sería ;-)

Calentando fogones

Así es. Estamos poniéndolo todo a punto y preparando nuestra inminente apertura para que puedas disfrutar de lo mejor de nuestra cocina de una forma diferente. Las tapas típicas de la cocina murciana y ceheginera sumadas a las propuestas más innovadoras.

Todo ello en un rincón muy especial y con cuidados detalles para que te sientas como en tu propia casa. Seguro que te va a gustar.

Muy pronto abrimos! Mientras tanto calentaremos los fogones :-)